博多もつ鍋 播磨屋하리마야
후쿠오카식 소곱창전골. 도쿄 오모테산도역 도보 1분, 지하 1층에 있습니다.
매일 오후 5시부터 영업. 예약 없이 방문 가능. 혼자도 카운터석에서 편하게.
전화번호는 +81 3-5469-1129 (일본 국내에서는 03-5469-1129)입니다. 영업시간 중 일본어로 응대합니다.
도쿄의 호텔 대부분은 기꺼이 대신 전화해 줍니다. 아래 카드를 프런트에 보여 주세요. 두 번째 카드는 가게에 도착했을 때 쓰는 것입니다.
このお店に電話で予約（または空席の確認）をお願いできますか。
博多もつ鍋 播磨屋 03-5469-1129
人数： 名 ／ 日時： 月 日 時
“이 식당에 예약(또는 좌석 확인) 전화를 부탁드려도 될까요? 하카타 모츠나베 하리마야 03-5469-1129. 인원 / 날짜와 시간.”
予約していません。 名です。席はありますか。
韓国語のメニューはスマホで見ています。
“예약은 하지 않았습니다. (인원)명입니다. 자리 있나요? 한국어 메뉴는 휴대폰으로 보고 있습니다.”
모츠나베(もつ鍋)는 일본 남부 후쿠오카의 소울푸드입니다. 소곱창(주로 소장)을 양배추, 부추, 두부, 마늘, 고추와 함께 테이블에서 끓여 먹는 전골입니다.
곱창은 부드럽고 고소하며 살짝 달콤합니다. 식감은 간보다 삼겹살에 가깝습니다. 국물에 기름과 채소의 맛이 배어들고, 마지막에 넣는 면이나 죽이 단골들이 가장 기다리는 순간입니다.
하리마야는 냉동하지 않은 신선한 와규 곱창만 사용하며, 국물은 두 가지입니다. 미소 는 간판 메뉴로, 비전의 미소 국물이 진하고 든든합니다. 간장 은 나가사키산 날치 육수에 여러 간장을 배합한 맑고 깔끔한 맛입니다. 기간 한정으로 매콤한 마라 버섯 국물도 있습니다.
미소 또는 간장을 고르세요. 1인분(¥2,000)에 곱창, 채소, 두부, 국물이 들어 있습니다. 보통 한 테이블 최소 2인분이며, 한 냄비를 함께 나눕니다.
직원이 버너 위에 냄비를 올려 드리고 먹을 때를 알려 드립니다. 너무 일찍 젓지 마세요. 양배추가 가라앉고 부추가 숨이 죽고 국물이 보글거리면 됩니다.
국자로 작은 그릇에 덜어 드세요. 먼저 국물부터. 기다리는 동안 안주와 음료를 주문하세요.
곱창(¥1,450), 채소(¥780), 두부(¥500), 국물(¥450)은 언제든 추가할 수 있습니다. 달걀, 치즈, 파, 명란 같은 토핑도 원할 때 넣으세요.
곱창을 다 먹으면 마무리(시메)를 주문하세요. 남은 국물에 끓이는 짬뽕면(¥600), 또는 달걀・치즈・참마를 넣은 조스이(죽, ¥780〜800). 꼭 드셔 보세요.
모든 가격은 세금 별도입니다. 계산 시 소비세 10%가 추가됩니다. 예: 메뉴의 ¥2,000은 계산서에서 ¥2,200입니다.
전골과 어울리는 하카타식 안주. 계절 메뉴는 입고에 따라 바뀝니다.
코스는 4명 이상, 전날까지 전화 예약이 필요합니다. 가격은 1인, 소비세 10% 별도. 메뉴는 입고에 따라 바뀔 수 있습니다.
와규 모츠나베를 중심으로 하카타식 안주를 곁들인 기본 코스. 회사 회식부터 친구 모임까지.
음식만: 1인 ¥4,500.
이 코스 예약 방법→우메슈 15종골라 마시는 무제한 음료
콜라겐 가득한 모츠나베를 중심으로 가벼운 요리를 곁들인 여성 전용 코스. 지하의 아지트에서 즐기는 여자 모임.
음식만: 1인 ¥4,500.
이 코스 예약 방법→예약 없이 오셔도 되지만 만석인 경우가 많습니다. 방문 전에 전화하시거나, 호텔 프런트에 전화를 부탁하세요.